主页 > 法律在线 >

在枣庄微山一带出名鱼馆,喜欢吃鱼的一定不要错过_新

发布日期:2020-07-23 03:31   来源:未知   阅读:

除了比较出名的一二线大城市外,大家知道一些五六七八9线的小城市可能会因为一个人或者一种特产或者是一件事,比如:台儿庄大战因为一场战役、曲阜因为孔子、和田因为玉石等。像一些更小的地方在周边被大家知道也是如此,比如:郗(chi)山。

郗山被薛城人民所知道是因为郗山当地做鱼比较出名,很多郗山人在薛城或者周边开鱼馆,其中比较出名的就是郗山华记鱼馆。

郗山华记鱼馆有哪些比较出名的特色菜呢?厚子粉皮

厚子粉皮

这首菜可能在大小饭店或者鱼馆都有了,不过最开始做这道菜的就是华记鱼馆,他们当初还申请了专利。这道菜的关键在于鱼,用微山湖的野生厚子做出来的味道是最好的,因为比较常见就不多做介绍了。炒河蚌

炒河蚌

这道菜是绝对非常值得推荐的,整体口感上来讲有点像炒辣子鸡,非常好吃。这道菜是非常考验厨师厨艺的,如果火候把握不好可能会炒老,如果处理不好会比较腥,他家做的就非常好吃,一点腥味没有,如果不告诉你,你完全想不出来这到底是什么肉。炒鱼酱

炒鱼酱

把鱼剁碎跟花生一块炒,用煎饼卷着吃,吃起来非常香,而且不用担心有刺。炒黑鱼

炒黑鱼

别家饭店做这道菜的也非常多,他家的特色在于把鱼切的非常薄,所以非常的入味,也是一道非常不错的下酒菜。红烧鳝鱼

外观漂亮,特别入味,软嫩离骨,营养丰富。之前也只过别家做的类似的,不过他家做的是目前吃过最好吃的,算得上是一绝。白鲢鱼头汤

白鲢鱼头汤

汤汁浓郁,非常鲜美,鱼肉软嫩,营养价值非常高,也是一道非常适合老人孩子的菜。

另外还尝了尝他家的糟鲫鱼,鱼汤盖饭都做的非常不错,在这种地方吃饭最大的问题就是好吃的太多,如果点多了,反而并不一定能吃过瘾,最好是三两个人或者是一家人过去,点两三个特色,再配点别的菜来吃感觉会更好一些。

郗山属于济宁微山,也是靠近湖边,所以做鱼好吃也实属正常,特别是华记鱼馆,目前做鱼的大厨已经是第三代了,做鱼也有二三十年了,手艺也非常棒,喜欢吃鱼的这家确实是一个不错的选择,非常值得推荐。

地址在从薛城往微山去的S348路上,在张桥往西的东泥,在路旁,两三间门脸,有个小院,方便停车还有包间,导航可到。